Салат Пальма
Количество порций. Время приготовления. Способ приготовления. Нарежьте сердцевину небольшими кружками, мелко порубите помидор и зелёный лук, обычный лук нарежьте тонкими полукольцами. В небольшой ёмкости смешайте оливковое масло, сок лайма, соль и перец. Залейте нарезанные овощи и слегка перемешайте.
Салат миллионеров называется так нескромно из-за редкого, исключительного ингредиента. Стоимость салата не то чтобы баснословная — начинается от евро за порцию. Но готовят его на Маврикии , это фирменное блюдо острова. А тот самый уникальный ингредиент — сердцевина пальмы , которую выращивают несколько лет. Кроме пальмы в салате зелень и морепродукты, и никаких других секретов. Еще пальму консервируют, поэтому теоретически салат миллионеров можно попробовать не только в тропиках.
Нежные сердцевины пальм станут превосходной основой для изысканного, но простого в приготовлении салата. Просто смешайте их со свежей руколой и нарезанным сельдереем и красным луком, сбрызнув лимонным соком и оливковым маслом. Чтобы вкус лука стал мягче и не перебивал вкус остальных ингредиентов, замочите его ненадолго в ледяной воде. Автор рецепта - Food Network. Мобильная версия сайта Меры веса продуктов. Салат из пальмовых сердцевин с лимоном Поделиться с друзьями:.
